송도에서 오랫동안 맛집으로 인정 받고 있는 '솟구쳐차기'를 다녀왔습니다.
일본 라멘을 정말 좋아하는 지인의 추천으로 처음 다녀왔는데 너무 맛있게 먹어 후기를 남깁니다.
인천 송도에 방문하시거나, 트리플스트리트 혹은 송도 현대아울렛에 방문하시는 분들은 꼭 한번 '솟구쳐차기'의 라멘 맛을 보시기 바랍니다.
1. 위치 및 주소
-주소: 인천 연수구 송도과학로 16번길 13-18, 1층 117호
-전화번호:0507-1325-2665
-영업시간: 매일 11:30 ~ 21:00 (브레이크타임 15:00~17:30)
2. 외관
솟구쳐차기는 규모가 크지 않은 가게입니다. 테크노큐브라는 건물 1층에 위치하고 있으며, 송현아 야외주차장 옆 메리빌리아라는 웨딩홀 옆 건물에 위치하고 있습니다. 가게 외관이 어두운 색채로 되어 있어 눈에 띄지는 않지만 영어로 쓰인 'RAMEN'이라는 글자가 눈에 띄어 찾기 어렵지는 않습니다. '솟구쳐차기'는 점심시간에는 필수적으로 웨이팅을 해야한다고 합니다. 대기 명단에 꼭 이름을 적으시고 기다리면 불러준다고 합니다. 테이블 회전율이 꽤 빨라 대기시간이 그렇게 길지는 않다고 하네요.
2. 가게 내부
가게 내부에 들어서면 바로 앞에 주문 키오스크가 위치하고 있습니다. '솟구쳐차기'의 주문은 입구 키오스크에서 주문 및 결제까지 진행하시고 자리에 앉으시면 됩니다. 메뉴는 간소하게 5가지만 준비되어 있습니다. 메인 메뉴인 라멘은 돈코츠라멘, 매운미소라멘 2가지이고, 사이드로 치킨가라아게와 감자고로케, 새우튀김을 주문하실 수 있습니다. 메인 메뉴가 2개밖에 없으니 오히려 더 맛에 신뢰가 가는 느낌이었네요.
키오스크로 주문시에 라멘의 염도와 야채 양 등을 취향에 맞게 조절하실 수 있습니다. 일본 라멘 자체가 간이 좀 세다 보니 짠 음식을 선호하지 않으시는 분들은 꺼리시는 경우가 있는데, '솟구쳐차기'는 염도 조절이 가능해 호불호가 크게 나뉘지 않을 것 같습니다. 염도 조절 뿐만 아니라 차슈, 면, 달걀, 공기밥 등의 추가도 가능하니 취향껏 골라서 주문하시면 됩니다.
가게 외관에서 본 것처럼 내부 역시 조금은 협소한 감이 있습니다. 테이블 5~6개와 바 5자리로 좌석 수가 많지는 않으나 나름 아늑한 느낌도 들고 인테리어도 오밀조밀 귀엽게 꾸며져 있습니다. 조금은 더 컸다면 하는 아쉬움은 살짝 있었습니다.
주문을 하고 테이블에 앉으면 라멘 맛있게 먹는 법이 테이블 마다 적혀 있습니다. 음식이 나오기 전 위 방법을 꼭 정독해보시고 순서대로 따라해보시길 바랍니다. 저도 예전에는 식당마다 설명되어 있는 방법을 무시하고 마음대로 먹었었는데, 어느 순간부터 식당의 안내 대로 먹어보니 정말 다양한 맛을 느낄 수 있고 음식을 더 맛있게 먹을 수 있더라구요. 이후부터는 꼭 '맛있게 먹는 법'대로 따라 먹습니다.
테이블마다 김치, 생마늘, 후추, 통깨 등이 준비되어 있는데 따로 사진은 찍지 못했네요. 초생강은 호불호가 강해서 인지 테이블에 비치되어 있지는 않고 따로 말씀하시면 바로 가져다 주시더라구요. 필요하신 분은 별도로 요청해보세요.
3. 메뉴
조금 기다리다 보니 주문한 음식이 나왔습니다. 저희는 돈코츠라멘(10.0)과 매운미소라멘(11.0), 그리고 치킨가라아게 5pcs(5.0)를 주문했습니다. 여러 후기들을 보니 '솟구쳐차기'의 시그니처 메뉴는 돼지뼈육수로 만든 돈코츠라멘인 것 같더라구요. 돈코츠라멘을 2개 시킬까 하다가 매운 미소라멘도 너무 궁금해서 다르게 주문해봤습니다. 주문할때 두 메뉴 모두 염도를 보통으로 했는데 다른 라멘 가게 보다는 확실히 짠맛이 덜 해서 좋았습니다. 혹시 짠 맛을 즐기신다면 염도를 올리시는 것을 추천 드립니다. 두 라멘 모두 내용물은 동일하고 육수만 다른 것 같습니다. 돈코츠라멘은 돼지 육수의 깊고 부드러운 맛이 정말 일품이었고, 매운 미소라멘은 매콤하게 맛있긴하나 개인적으론 돈코츠라멘이 더 맛있게 느껴졌습니다. 치킨가라아게도 겉바속촉으로 정말 잘 튀겨져서 소스와 함께 먹으니 아주 맛있게 즐길 수 있었습니다.
주문한 음식들을 다 먹을 즈음에 사장님께서 후식으로 매실차를 준비해주십니다. 기름지고 자극적이게 느껴질 수 있는 일본 라멘을 먹고 나서 매실차를 한잔 하니 끝 마무리가 깔끔해져서 좋았습니다. 개인적으로 사장님께서 후식 메뉴를 참 잘 고르셨다고 느꼈습니다.
트리플스트리트와 송도 현대아울렛을 방문하실 일이 있으시다면 조금만 나와서 송도의 오래된 맛집 '솟구쳐차기'를 꼭 방문해보시길 바랍니다. 웨이팅이 조금 있을 수 있으나 기다림이 후회되지 않을 맛있는 라멘을 맛보실 수 있